Hakoの食事は?「しなやか&シンプル調味料」☆

LitheLifeStudio代表・からだ美調律Ⓡ講座主催

美調律プロデューサーHakoです♪

 

今日は私Hakoの食事についてのお話(^^)

なぜなら・・・

自分ではあまり気を付けていないかなと思っていたら、

受講生の皆さんからみたら、意外と気を付けていることもあるらしく(笑)

 

かと思いきや、

 

「Hakoさん、すごい食べるんですよね。食べたいモノ食べちゃってるし、どうなってるんですか?」

と聞かれることも多く(笑)

 

たぶん

 

「気を付けていることもある」でも「何でも食べちゃう」という構図が、

皆さん面白く感じてくださっているようです(^^)

 

というわけで、

皆さんからよくご質問いただく、Hakoさんの食事について(何気に、食事の記事は人気があるんですよね、笑)ちょっとご紹介♪

 

まず、

私は基本的に料理にかけられる時間が短いので、

簡単&シンプルなものがほとんど。

 

調理方法も、

切るだけ、か、焼くだけ、か、煮るだけ。

当たり前ですが(笑)・・・・

何段階も手間がかかるようなお料理はしない(というか出来ない)ということですね。

 

で、基本は玄米、和食で一汁三菜だけれど、

忙しい時は、カレーとかパスタとかも普通に作ります。

 

では、何が皆さんとちょっと違うのか。

先日お友達や食事の専門家の方とお話していて気が付いたのは、

調味料がシンプル!ということ。

 

常備しているのは、

 

・だし(天然のもの)

・醤油(本醸造)

・塩

・オリーブオイル

・ごま油

・野菜だし(化学調味料無添加)

・チキンのだし

・ハーブ各種

・メープルシロップ

・ハチミツ

 

くらいかな?

砂糖はなくて、メープルシロップとハチミツを使っています。

あ、調味料ではないけれど、小麦粉も家になかった(笑)

 

ドレッシングは使っていなくて、

1回分ずつ小分けになっているオリーブオイルをかけて、ハーブと塩で和えるだけ。

たまにレモンがあったら絞るくらいかな。

 

昔は中華料理のもとや、なんとかのもと、など合わせ調味料を使っていたけれど、

最近は使っていません。

 

ガーリックやスパイスやハーブ使えばいいことだと気が付いたきっかけは・・・

料理に合わせて、なんとかのもと、を買いに行くのが面倒だったから(笑)

 

調味料自体が美味しいもの(有機や天然のもの)を揃えて、

あとは材料が美味しかったら、シンプルな味付けでも美味しいですね(^^)

 

例えば、コレ、今週の夕飯。

 

レッスンから帰ってきて、時間がなかったので、カレー☆

野菜は、前日に撮れた無農薬野菜を直送してもらったものがちょうど届いたので、

すぐに段ボールを開けて物色して使いました(笑)

四角マメ、赤い色のオクラ、ピーマンを届いた野菜から選び、

家にあった玉ねぎと、シュガーレディーのチキンを足しました。

カレーのルーは使わないで、カレーのスパイスを使用。

小麦粉も使わないので、カレーのルーはスープみたいですが(^^)

 

あ、あとこの日は、

ちょうど、無農薬で育てた皮ごと食べられるブドウを生徒さんからいただいたので、デザートにブドウ♪

 

 

こちらはパスタ☆

本当はキヌアをもっと入れたかったけれど、地元のスーパーには少量パックしかなかったので、

キヌアとパスタを茹でて、切った野菜と、茹でたチキンと混ぜただけ。

調味料は、オリーブオイル、塩、ハーブ、野菜だし。

 

スープはチキンを茹でた煮汁に、キャベツとトマトの水煮を加えたもの。

あ、この日は、梨をいただいたので(なんかいつもいただいてばっかり、笑)デザートは梨。

 

と、こんな感じ。

 

え~、スゴイ気を使ってる!と思う方もいらっしゃると思いますが、

外食はほとんど細かいことは気にしない(^^)

 

すごく大きなナンもペロッと食べるし、

甘いものも食べるし、

グルテンフリーとか気にしないし、

コーヒーも普通に飲むし、

あ、家にいても、ピザ頼んじゃう時もあるし(笑)

いただきもののお菓子とかも、ありがたく♪普通にたくさん食べちゃうし(笑)

 

ということで、

食事に気を使っているのか、いないのか?

答えは「しなやか」に判断しています♪です。

 

普段はなるべく食材と調味料はシンプルなものを使い、

外食やお友達との食事などは楽しく♡

という感じですね。

 

参考になっていただけたら嬉しいです(^^)

 

さて、今日も美味しくお食事をいただいて、一日楽しくがんばろうと思います♪

 

 

 

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